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🍽️ Maki Sushi à l'avocat et au concombre

230 kcal · 30 min · 4 portions

Maki Sushi à l'avocat et au concombre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement le riz à sushi sous un filet d'eau dans une passoire jusqu'à ce que l'eau soit claire. Ensuite, portez le riz avec 650 ml d'eau dans une casserole à ébullition et laissez-le gonfler couvert à feu doux pendant environ 10 minutes.
  2. 2. Pendant ce temps, mélangez le sel, le sucre et le vinaigre dans une autre casserole et chauffez à feu doux jusqu'à ce que tout soit dissous. Laissez ensuite refroidir.
  3. 3. Lavez le concombre, coupez-le en quatre dans la longueur, retirez les pépins et coupez-le en fines lamelles. Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et coupez-le également en fines lamelles.
  4. 4. Recouvrez une planche en bois ou un tapis à sushi de film alimentaire. Mélangez délicatement le vinaigre refroidi au riz à l'aide d'une cuillère en bois. Posez une feuille de nori sur le tapis, étalez le riz à sushi sur la feuille avec des mains humides sur une épaisseur d'environ 0,5 cm et laissez environ 1 cm libre sur le bord supérieur.
  5. 5. Placez les lamelles de concombre et d'avocat au centre du riz à sushi et roulez fermement en un rouleau serré en exerçant une légère pression. Répétez l'opération avec les ingrédients restants.
  6. 6. Servez les maki végétariens avec de la sauce soja, du gingembre pour sushi et du wasabi. Bon appétit !

Nutrition par portion