← Toutes les recettes

🍲 Soupe de maïs avec boulettes de viande hachée

610 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe de maïs avec boulettes de viande hachée Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Versez le maïs dans une passoire et laissez bien égoutter. Coupez un oignon en deux, épluchez-le et coupez-le en petits dés. Épluchez l'ail et hachez-le finement. Lavez le poivron, coupez-le en deux, retirez les graines et coupez-le également en petits dés.
  2. 2. Dans une casserole, faites chauffer 1 c. à soupe d'huile à feu vif et faites revenir les oignons pendant environ 1 minute. Ajoutez le maïs et assaisonnez avec du sel, du poivre et du paprika. Déglacez avec la bouillon de légumes et laissez mijoter pendant environ 10 minutes.
  3. 3. Dans un bol, mélangez la viande hachée avec l'ail et assaisonnez avec du sel, du poivre et du paprika. Formez des boulettes d'environ 2 cm de diamètre à partir du mélange.
  4. 4. Dans une poêle, faites chauffer 1 c. à soupe d'huile à feu vif et faites revenir le poivron pendant environ 4 minutes. Retirez le poivron de la poêle, faites chauffer à nouveau 1 c. à soupe d'huile et faites dorer les boulettes de viande pendant environ 5 minutes. Baissez le feu et laissez cuire les boulettes couvertes pendant environ 5 minutes.
  5. 5. Ajoutez la crème fraîche à la soupe, mixez le tout finement et rectifiez l'assaisonnement. Servez dans des assiettes et accompagnez du poivron et des boulettes de viande. Décorez avec du persil si vous le souhaitez. Bon appétit!

Nutrition par portion