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🍽️ Galette de maïs à la salsa de tomates

529 kcal · 30 min · 4 portions

Galette de maïs à la salsa de tomates Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe les oignons en deux, épluche-les et coupe-les en petits dés. Égoutte le maïs dans une passoire.
  2. 2. Dans un bol, bats les œufs et mélange-les bien avec la farine, la poudre à lever, le sel, 2 c. à soupe d'huile, le maïs et les oignons. Laisse reposer la pâte un court instant.
  3. 3. Lave soigneusement les tomates et coupe-les en petits morceaux. Lave le persil, secoue-le pour l'essorer, détache les feuilles des tiges et hache-les finement. Épluche l'ail et hache-le également.
  4. 4. Dans un bol, mélange le quark avec l'ail, un peu de persil haché, le sel et le poivre et assaisonne à ton goût. Dans un autre bol, mélange les tomates avec le reste du persil. Assaisonne avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre.
  5. 5. Fais chauffer 3 c. à soupe d'huile à feu vif dans une poêle et fais frire la pâte de maïs en portions, en formant des galettes d'environ 4 cm de diamètre. Fais-les dorer environ 3 minutes de chaque côté.
  6. 6. Sers les galettes de maïs accompagnées de la salsa de tomates et du trempette au quark. Bon appétit!

Nutrition par portion