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🍰 Cookies croustillants aux macadamias et chocolat blanc

584 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• macadamias, grillés et salés 150 g
• chocolat, blanc 125 g
• beurre 250 g
• sucre 200 g
• sucre vanillé 2 sachets
• farine de blé, type 405 380 g
• levure chimique 1 c. à café

Préparation

1. 1. Hache grossièrement les macadamias et le chocolat blanc.
2. 2. Mélange 250 g de beurre mou, 200 g de sucre et 2 sachets de sucre vanillé dans un bol au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
3. 3. Ajoute 380 g de farine et 1 cuillère à café de levure chimique au mélange beurre-sucre.
4. 4. Incorpore brièvement le chocolat haché et les macadamias à la pâte.
5. 5. Préchauffe le four à 180 °C en chaleur traditionnelle (haut-bas).
6. 6. Divise la pâte en portions de la taille d'une noix.
7. 7. Roule les portions en boules entre des mains légèrement farinées.
8. 8. Dépose les boules sur des plaques tapissées de papier cuisson en laissant suffisamment d'espace entre elles.
9. 9. Aplatis légèrement les boules jusqu'à ce qu'elles fassent environ 6 cm de diamètre.
10. 10. Fais cuire les plaques les unes après les autres dans le four préchauffé pendant env. 12 minutes.
11. 11. Sors les cookies lorsqu'ils sont croustillants et légèrement bruns.
12. 12. Laisse refroidir les cookies.
13. 13. Conserve les cookies refroidis dans des boîtes hermétiques.

Nutrition par portion

• kcal: 584
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 35 g · Carbs: 62 g