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🍰 Maamoul – biscuits arabes aux dattes

532 kcal · 30 min · 4 portions

Maamoul – biscuits arabes aux dattes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés en mode chaleur tournante.
  2. 2. Retire les dattes de leurs tiges.
  3. 3. Ouvre chaque datte sur un côté.
  4. 4. Retire délicatement le noyau dur de la datte.
  5. 5. Verse la semoule de blé dur dans un grand bol.
  6. 6. Ajoute le sel et le sucre à la semoule.
  7. 7. Fais chauffer le lait dans une casserole à feu moyen.
  8. 8. Fais fondre le beurre dans le lait chaud.
  9. 9. Ajoute le mélange lait-beurre tiède à la semoule.
  10. 10. Pétris les ingrédients pour former une pâte ferme.
  11. 11. Forme de petites boules avec la pâte.
  12. 12. Assure-toi que les boules de pâte soient deux fois plus grosses que les dattes.
  13. 13. Appuie avec ton doigt pour faire un petit creux dans chaque boule de pâte.
  14. 14. Place une datte dénoyautée dans le creux.
  15. 15. Referme la pâte autour de la datte.
  16. 16. Redonne à la boule farcie une forme bien lisse.
  17. 17. Aplatis la boule pour former un biscuit.
  18. 18. Appuie avec les dents d'une fourchette pour créer un motif sur la surface.
  19. 19. Pose les biscuits les uns à côté des autres sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  20. 20. Fais cuire les biscuits pendant environ 15 minutes au four.
  21. 21. Sors les biscuits lorsqu'ils sont d'un jaune doré.
  22. 22. Veille à ce que les biscuits restent clairs, semblables aux croissants à la vanille.
  23. 23. Saupoudre légèrement les biscuits finis de sucre en poudre.

Nutrition par portion