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🍽️ Rouleaux d'été low-carb dans des feuilles de salade

105 kcal · 30 min · 4 portions

Rouleaux d'été low-carb dans des feuilles de salade Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Sépare huit grandes feuilles de romaine.
  2. 2. Lave les feuilles et secoue-les pour les sécher.
  3. 3. Coupe le reste de la romaine en fines lanières.
  4. 4. Lave les lanières de salade et égoutte-les bien.
  5. 5. Lave la carotte et coupe l'extrémité.
  6. 6. Râpe grossièrement la carotte.
  7. 7. Lave les ciboules et secoue-les pour les sécher.
  8. 8. Retire la base racinaire des ciboules.
  9. 9. Coupe les ciboules en fines rondelles.
  10. 10. Lave les concombres.
  11. 11. Coupe les concombres en fines lanières dans la longueur.
  12. 12. Lave le chou rouge.
  13. 13. Retire les feuilles abîmées du chou rouge.
  14. 14. Coupe le chou rouge en fines lanières.
  15. 15. Coupe le citron vert en deux.
  16. 16. Presse le jus du citron vert.
  17. 17. Fais chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
  18. 18. Fais revenir les crevettes de tous les côtés pendant environ trois minutes.
  19. 19. Assaisonne généreusement les crevettes avec du sel et du poivre.
  20. 20. Place les crevettes au centre des feuilles de salade.
  21. 21. Remplis les feuilles avec la salade coupée.
  22. 22. Ajoute les carottes râpées.
  23. 23. Ajoute les rondelles de ciboules.
  24. 24. Ajoute les lanières de concombre.
  25. 25. Ajoute les lanières de chou rouge.
  26. 26. Replie les côtés des feuilles de salade vers l'intérieur.
  27. 27. Roule les feuilles fermement de bas en haut.
  28. 28. Mélange une cuillère à soupe de jus de citron vert dans un bol.
  29. 29. Ajoute deux cuillères à soupe de sauce soja.
  30. 30. Ajoute la poudre de piment.
  31. 31. Ajoute le sucre.
  32. 32. Mélange bien la sauce.
  33. 33. Sers la sauce accompagnée des rouleaux de salade.

Nutrition par portion