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🍰 Gâteau marbré low-carb

271 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 160 °C en chaleur haut/bas.
  2. 2. Graisse un moule à cake avec de l'huile et saupoudre-le légèrement de farine.
  3. 3. Sépare les œufs en séparant le jaune du blanc.
  4. 4. Verse le blanc d'œuf dans le récipient de mixage de ton appareil.
  5. 5. Fouette le blanc d'œuf pendant 3 minutes à vitesse 4 jusqu'à ce qu'il soit ferme.
  6. 6. Verse la neige de blanc d'œuf dans un bol séparé et réserve-la.
  7. 7. Ajoute le beurre mou, les amandes moulues, les jaunes d'œufs, une pincée de sel, le quark, le sucre vanillé et la poudre à lever dans le récipient de mixage.
  8. 8. Mélange les ingrédients pendant 30 secondes à vitesse 2.
  9. 9. Incorporate délicatement la neige de blanc d'œuf à la pâte.
  10. 10. Verse la moitié de la pâte dans le moule à cake préparé.
  11. 11. Ajoute la poudre de cacao à l'autre moitié de la pâte et mélange bien.
  12. 12. Verse la pâte au cacao sur la pâte claire dans le moule.
  13. 13. Passe plusieurs fois un cure-dent en bois dans la pâte pour créer un motif marbré.
  14. 14. Fais cuire le gâteau pendant environ 45 minutes au four.
  15. 15. Laisse le gâteau refroidir un peu dans le four ou sur une grille.
  16. 16. Sers le gâteau tiède ou froid.

Nutrition par portion