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🍰 Gâteau marbré low-carb

450 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau marbré low-carb Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 160 °C (chaleur haut/bas). Beurrez un moule à cake et saupoudrez-le d'un peu de farine. Lavez le citron et râpez finement environ 1 c. à c. de zeste. Séparez les œufs. Montez les blancs en neige dans un bol avec un batteur électrique et un fouet.
  2. 2. Dans un autre bol, fouettez le beurre avec un batteur électrique jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Ajoutez les jaunes d'œufs un par un. Incorporez le quark, le zeste de citron, le sucre vanillé, les amandes moulues et la poudre à lever. Incorporez délicatement les blancs en neige au mélange.
  3. 3. Partez la pâte en deux et mélangez une moitié avec la poudre de cacao. Versez la pâte claire dans le moule et répartissez la pâte au chocolat par-dessus. Mélangez légèrement le tout avec un cure-dent en bois pour créer le motif typique d'un gâteau marbré.
  4. 4. Faites cuire le gâteau environ 45 minutes au four et laissez-le refroidir un peu. Servez-le chaud ou froid. Bon appétit !

Nutrition par portion