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🥗 Burgers de poulet low-carb avec salade et oignons balsamiques

392 kcal · 30 min · 4 portions

Burgers de poulet low-carb avec salade et oignons balsamiques Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Sortez la viande du réfrigérateur et laissez-la atteindre la température ambiante.
  2. 2. Coupez les oignons en deux, épluchez-les et coupez-les en quartiers épais.
  3. 3. Lavez soigneusement la salade et séchez-la bien.
  4. 4. Réservez quatre feuilles de salade entières de côté.
  5. 5. Déchiquetez le reste de la salade en morceaux bouchées et mettez-les dans un bol.
  6. 6. Rincez le concombre et les tomates.
  7. 7. Coupez le concombre en tranches fines.
  8. 8. Réservez huit tranches de concombre de côté.
  9. 9. Coupez les tomates en tranches fines.
  10. 10. Réservez quatre tranches de tomate de côté.
  11. 11. Ajoutez les tranches restantes de concombre et de tomate à la salade dans le bol.
  12. 12. Chauffez deux cuillères à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen.
  13. 13. Ajoutez les quartiers d'oignon dans la poêle et faites-les suer pendant environ cinq minutes.
  14. 14. Ajoutez une pincée de sucre et un peu de vinaigre balsamique.
  15. 15. Baissez le feu et laissez cuire les oignons en remuant de temps en temps pendant environ cinq minutes.
  16. 16. Mettez le yaourt, une cuillère à soupe d'huile d'olive, le sel, le poivre, une pincée de sucre et le ketchup dans un bol.
  17. 17. Mélangez bien les ingrédients de la sauce entre eux.
  18. 18. Rincez les filets de poitrine de poulet et séchez-les avec du papier absorbant.
  19. 19. Coupez les filets en deux dans la longueur, de sorte à obtenir huit morceaux plats.
  20. 20. Salez les morceaux de viande.
  21. 21. Chauffez une cuillère à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen.
  22. 22. Faites cuire la viande des deux côtés pendant environ cinq minutes.
  23. 23. Assaisonnez la viande avec du poivre.
  24. 24. Prenez deux morceaux de viande et posez une feuille de salade dessus.
  25. 25. Garnissez les morceaux de viande avec les tranches de concombre et de tomate réservées.
  26. 26. Ajoutez une cuillerée de sauce et quelques oignons balsamiques dessus.
  27. 27. Couvrez les burgers avec les morceaux de viande restants.
  28. 28. Fixez les burgers avec des cure-dents.
  29. 29. Dressez les burgers sur des assiettes.
  30. 30. Servez les burgers accompagnés de la salade et des oignons balsamiques restants.

Nutrition par portion