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🍰 Biscuits classiques de Linzer

282 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets la farine, 100 g de sucre en poudre, les noisettes moulues, le sucre vanillé et une pincée de sel dans un grand bol.
  2. 2. Ajoute le beurre froid, coupé en dés, et l'œuf au bol.
  3. 3. Pétris les ingrédients à la main pour obtenir une pâte ferme et homogène.
  4. 4. Enveloppe la pâte fermement dans du film alimentaire.
  5. 5. Mets la pâte au réfrigérateur pendant environ 2 heures pour qu'elle refroidisse bien.
  6. 6. Préchauffe le four à 180 °C.
  7. 7. Farine légèrement le plan de travail.
  8. 8. Étale la pâte finement avec un rouleau à pâtisserie.
  9. 9. Découpe des biscuits avec des emporte-pièces à ton gré.
  10. 10. Pose les biscuits sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
  11. 11. Coupe le reste de la pâte en fines lanières avec une molette.
  12. 12. Étends une fine couche de confiture sur chaque biscuit.
  13. 13. Décore les biscuits avec les lanières de pâte.
  14. 14. Fais cuire les biscuits environ 10 minutes au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  15. 15. Sors les biscuits du four et laisse-les refroidir complètement.
  16. 16. Saupoudre les biscuits refroidis de sucre en poudre avant de servir.
  17. 17. Conserve les biscuits dans une boîte hermétique.

Nutrition par portion