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🍽️ Légumes aux lentilles à la crème de moutarde avec Kasseler

480 kcal · 30 min · 4 portions

Légumes aux lentilles à la crème de moutarde avec Kasseler Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rincez bien les lentilles sous l'eau courante dans une passoire, puis couvrez-les d'environ 600 ml d'eau froide dans une casserole et portez à ébullition à feu moyen à vif. Réduisez ensuite le feu et faites cuire les lentilles pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
  2. 2. Lavez soigneusement les légumes pour pot et épluchez-les si nécessaire. Râpez grossièrement le céleri et les carottes. Coupez les poireaux en rondelles. Coupez les oignons en deux, épluchez-les et coupez-les en petits dés. Coupez le Kasseler en tranches d'environ 2 cm d'épaisseur.
  3. 3. Faites chauffer l'huile à haute température dans une poêle et faites revenir le Kasseler de chaque côté pendant environ 3 minutes. Retirez ensuite la poêle et réservez sur une assiette.
  4. 4. Remettez la poêle sur le feu et faites revenir les oignons avec les carottes et le céleri dans le gras de cuisson restant pendant environ 2 minutes. Ajoutez les poireaux, assaisonnez de moutarde, de sel et de poivre, et déglacez avec la crème et le bouillon.
  5. 5. Mélangez les lentilles avec le sel et le vinaigre et ajoutez-les aux légumes. Posez le Kasseler sur les légumes et laissez mijoter couvert pendant environ 5 minutes. Servez ensuite sur des assiettes. Bon appétit ! Astuce : Cela se marie bien avec [recipeLink=150541].

Nutrition par portion