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🍽️ Ragoût de lentilles avec des spätzles frais et des saucisses

575 kcal · 30 min · 4 portions

Ragoût de lentilles avec des spätzles frais et des saucisses Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement le légume à pot sous l'eau courante.
  2. 2. Pelez le légume et coupez-le en gros dés.
  3. 3. Coupez les oignons en deux et retirez la peau extérieure.
  4. 4. Lavez le persil et séchez-le avec un torchon de cuisine.
  5. 5. Ciselez finement le persil.
  6. 6. Mettez le légume à pot préparé dans le bol de mixage.
  7. 7. Mixez le légume pendant 5 secondes à vitesse 8.
  8. 8. Retirez le légume mixé du bol et mettez-le de côté.
  9. 9. Mettez les oignons coupés en deux dans le bol de mixage vide.
  10. 10. Mixez également les oignons pendant 5 secondes à vitesse 8.
  11. 11. Raclez les parois du bol avec une spatule pour faire redescendre tous les ingrédients.
  12. 12. Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile et le lard dans le bol.
  13. 13. Faites revenir le mélange pendant 4 minutes en mode sauté.
  14. 14. Remettez le légume à pot mis de côté dans le bol.
  15. 15. Faites cuire le légume encore 4 minutes en mode sauté.
  16. 16. Versez le bouillon dans le bol.
  17. 17. Ajoutez la pâte de tomates.
  18. 18. Mettez les lentilles dans le mélange.
  19. 19. Salez la soupe selon votre goût.
  20. 20. Faites cuire les lentilles sans gobelet doseur pendant 10 minutes à vitesse 1 à 100 degrés Celsius en sens inverse.
  21. 21. Mettez les spätzle dans le panier vapeur profond.
  22. 22. Placez les saucisses dans le panier vapeur peu profond.
  23. 23. Fermez le panier vapeur avec le couvercle.
  24. 24. Vapez les spätzle et les saucisses pendant 15 minutes en mode cuisson vapeur.
  25. 25. Retirez délicatement le panier vapeur une fois le temps écoulé.
  26. 26. Ajoutez le vinaigre dans le bol de mixage avec les lentilles.
  27. 27. Mélangez le vinaigre pendant 15 secondes à vitesse 1 en sens inverse.
  28. 28. Assaisonnez bien les lentilles avec du sel et du poivre.
  29. 29. Dressez les lentilles dans des assiettes.
  30. 30. Ajoutez les spätzle et les saucisses aux lentilles dans les assiettes.
  31. 31. Parsemez le plat fini de persil haché.

Nutrition par portion