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🍰 Gâteau au citron vert et à la noix de coco

537 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau au citron vert et à la noix de coco Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 180 degrés. Utilisez la chaleur haut et bas.
  2. 2. Lavez soigneusement les citrons verts.
  3. 3. Râpez environ une cuillère à café de zeste fin de chaque citron vert.
  4. 4. Prenez un bol.
  5. 5. Ajoutez le beurre mou, le sucre de canne, le sucre vanillé et une pincée de sel dans le bol.
  6. 6. Fouettez les ingrédients avec un mélangeur à main jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
  7. 7. Incorporez les œufs un par un dans la pâte.
  8. 8. Prenez la moitié des zestes de citron vert râpés.
  9. 9. Mélangez les zestes de citron vert avec la farine et la poudre à lever.
  10. 10. Incorporez ce mélange brièvement avec le lait de coco à la pâte.
  11. 11. Beurrez un moule à charnière d'un diamètre de 26 à 28 Zentimetres.
  12. 12. Farinez légèrement le moule.
  13. 13. Versez la pâte dans le moule préparé.
  14. 14. Faites cuire le gâteau environ 45 minutes dans le four.
  15. 15. Le gâteau est cuit lorsqu'il est brun clair.
  16. 16. Pressez les citrons verts pendant que le gâteau cuit.
  17. 17. Prenez un bol séparé pour le glaçage.
  18. 18. Mélangez le sucre glace avec une à deux cuillères à soupe de jus de citron vert.
  19. 19. Assurez-vous que le glaçage n'est pas trop liquide.
  20. 20. Sortez le gâteau du four.
  21. 21. Piquez le gâteau plusieurs fois avec un cure-dent en bois.
  22. 22. Arrosez le gâteau avec le reste du jus de citron vert.
  23. 23. Laissez le gâteau refroidir environ 10 minutes.
  24. 24. Retirez le bord du moule à charnière.
  25. 25. Arrosez le gâteau avec le glaçage au sucre préparé.
  26. 26. Saupoudrez le gâteau avec le reste des zestes de citron vert.
  27. 27. Laissez le gâteau refroidir complètement.
  28. 28. Démoulez le gâteau.

Nutrition par portion