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🍰 Gobelets de pudding dans une coque en chocolat maison

591 kcal · 30 min · 4 portions

Gobelets de pudding dans une coque en chocolat maison Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Remplis une casserole d'un peu d'eau et porte-la à ébullition.
  2. 2. Hache le chocolat grossièrement.
  3. 3. Place un bol en métal avec le chocolat blanc sur la casserole chaude (bain-marie).
  4. 4. Fais fondre le chocolat blanc en remuant.
  5. 5. Retire le bol de la casserole et réserve-le.
  6. 6. Place un deuxième bol en métal avec le chocolat noir sur la casserole chaude.
  7. 7. Fais fondre le chocolat noir en remuant.
  8. 8. Retire le bol de la casserole et laisse le chocolat refroidir un peu.
  9. 9. Gonfle quatre petits ballons.
  10. 10. Fais couler des gouttes de chocolat blanc sur la moitié inférieure des ballons à l'aide d'une cuillère.
  11. 11. Laisse le chocolat blanc figer un peu.
  12. 12. Trempe la moitié inférieure des ballons plusieurs fois dans le chocolat noir.
  13. 13. Place les ballons avec le côté chocolat vers le bas sur une plaque de cuisson.
  14. 14. Mets la plaque au réfrigérateur jusqu'à ce que le chocolat soit dur.
  15. 15. Fais éclater les ballons.
  16. 16. Retire délicatement les restes de caoutchouc des coques en chocolat.
  17. 17. Mélange six cuillères à soupe de lait avec le sucre et la poudre de pudding à la vanille dans un bol.
  18. 18. Porte le reste du lait à ébullition dans une casserole.
  19. 19. Incorpore le mélange de pudding préparé dans le lait bouillant.
  20. 20. Fais cuire le pudding en remuant constamment pendant environ une minute.
  21. 21. Réduis le feu à un niveau bas.
  22. 22. Laisse le pudding frémir un peu jusqu'à ce qu'il épaississe.
  23. 23. Couvre la surface du pudding avec du film alimentaire.
  24. 24. Laisse le pudding refroidir.
  25. 25. Mélange le pudding refroidi avec le quark dans un bol.
  26. 26. Assaisonne la crème vanillée selon tes goûts avec un peu de sucre.
  27. 27. Lave les baies et la menthe.
  28. 28. Détache les feuilles de menthe des tiges.
  29. 29. Remplis les coques en chocolat avec la crème vanillée.
  30. 30. Décore les desserts avec les baies et la menthe.

Nutrition par portion