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🍰 Bâtir une maison en pain d'épices : Comment construire la vôtre

1390 kcal · 30 min · 4 portions

Bâtir une maison en pain d'épices : Comment construire la vôtre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets le miel, le beurre, le sucre, le sucre vanillé et l'eau dans une casserole.
  2. 2. Réchauffe le mélange à feu doux en remuant constamment.
  3. 3. Retire la casserole du feu dès que le sucre est complètement dissous.
  4. 4. Laisse le mélange refroidir un court instant.
  5. 5. Lave le citron à l'eau chaude.
  6. 6. Râpe environ une cuillère à café de zeste.
  7. 7. Mélange l'œuf avec le zeste de citron, la poudre de cacao, la poudre à lever, la farine et les épices dans un bol.
  8. 8. Ajoute le mélange miel-beurre refroidi.
  9. 9. Mélange le tout avec un batteur électrique et des crochets pétrisseurs jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  10. 10. Enveloppe la pâte dans du film alimentaire.
  11. 11. Laisse reposer la pâte toute la nuit au réfrigérateur.
  12. 12. Sors la pâte du réfrigérateur le lendemain.
  13. 13. Laisse la pâte s'acclimater à température ambiante pendant environ 30 minutes.
  14. 14. Saupoudre un peu de farine sur un plan de travail.
  15. 15. Étale la pâte uniformément sur la surface farinée.
  16. 16. Découpe la forme souhaitée dans la pâte.
  17. 17. Pour la maison, découpe un sol, deux plaques de toit de même taille, deux murs latéraux de même taille et deux murs avant et arrière un peu plus étroits.
  18. 18. Découpe à volonté des cadres de fenêtres et de portes dans les murs avant.
  19. 19. Pose les plaques de pain d'épices sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  20. 20. Mets la plaque au réfrigérateur pendant environ 15 minutes.
  21. 21. Préchauffe le four à 180 degrés en chaleur haut/bas.
  22. 22. Fais cuire les plaques de pain d'épices pendant environ 20 minutes.
  23. 23. Laisse les plaques cuites refroidir complètement.
  24. 24. Sépare les œufs restants et utilise les jaunes autrement.
  25. 25. Fouette les blancs en neige avec un batteur électrique et des fouets.
  26. 26. Tamise le sucre glace progressivement dans les blancs en neige.
  27. 27. Continue de mélanger jusqu'à ce que le glaçage ait une consistance ferme.
  28. 28. Remplis une poche à douille avec une douille à trous avec le glaçage.
  29. 29. En alternative, remplis un sac de congélation avec le glaçage, noue-le fermement et coupe un petit coin.
  30. 30. Place le sol de la maison.
  31. 31. Badigeonne le bord d'un mur latéral avec du glaçage.
  32. 32. Appuie le mur sur le sol.
  33. 33. Maintiens le mur en place pendant environ une minute jusqu'à ce que le glaçage prenne.
  34. 34. Trace une fine ligne de glaçage sur les côtés pour la fixation.
  35. 35. Badigeonne les bords du mur avant avec du glaçage.
  36. 36. Fixe le mur avant au mur latéral.
  37. 37. Trace également ici de fines lignes de glaçage sur les côtés.
  38. 38. Répète l'opération pour tous les murs.
  39. 39. Pose le toit.
  40. 40. Décore la maison terminée à souhait avec le reste du glaçage.
  41. 41. Utilise des lentilles au chocolat ou des biscuits comme décoration.
  42. 42. Laisse reposer la maison pendant environ 30 minutes une fois terminée.
  43. 43. Attends que le glaçage soit complètement durci.

Nutrition par portion