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🍽️ Salade tiède de tomates et roquette sur pain aux protéines avec mozzarella
210 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- Tomates cerises 500 g
- Roquette 100 g
- Mini boules de mozzarella 120 g
- Huile d'olive 5 c. à soupe
- Miel 1 c. à café
- Vinaigre balsamique, clair 3 c. à soupe
- Sel pincée
- Poivre, noir moulu pincée
- Pain aux protéines 4 tranches
Préparation
- 1. Lavez les tomates cerises soigneusement.
- 2. Coupez les tomates cerises lavées en deux.
- 3. Lavez la roquette (la roquette est une variété de salade à feuilles).
- 4. Égouttez bien la roquette.
- 5. Mettez la mozzarella dans une passoire.
- 6. Laissez la mozzarella s'égoutter.
- 7. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- 8. Ajoutez les tomates coupées en deux dans la poêle chaude.
- 9. Réchauffez légèrement les tomates dans la poêle.
- 10. Ajoutez le miel aux tomates.
- 11. Ajoutez le vinaigre balsamique aux tomates.
- 12. Assaisonnez les tomates avec du sel.
- 13. Assaisonnez les tomates avec du poivre.
- 14. Coupez le pain aux protéines en tranches.
- 15. Disposez la roquette sur les tranches de pain aux protéines.
- 16. Répartissez les tomates tièdes sur la roquette.
- 17. Décorez la salade avec des boules de mozzarella.
Nutrition par portion
- kcal: 210
- Protein: 13 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 12 g