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🍽️ Tarte au poireau, lard et skyr

522 kcal · 30 min · 4 portions

Tarte au poireau, lard et skyr Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Dans un bol, mélangez la farine avec le beurre mou et le sel. Ajoutez le lait et 1 œuf et pétrissez le tout pour obtenir une pâte lisse. Laissez reposer la pâte au réfrigérateur.
  2. 2. Préchauffez le four à 180 °C (chaleur tournante). Coupez les extrémités du poireau, coupez-le en deux dans la longueur et coupez-le en lamelles. Lavez le poireau et égouttez-le. Coupez l'oignon en deux, épluchez-le et coupez-le en petits dés.
  3. 3. Dans une poêle, faites chauffer l'huile à feu vif et faites revenir les lardons pendant environ 2 minutes. Ajoutez le poireau et les oignons et faites cuire encore environ 3 minutes. Dans un bol, mélangez bien le skyr avec les œufs restants, le sel et le poivre.
  4. 4. Étalez la pâte sur une surface farinée et tapissez un moule à gâteau amovible beurré avec, en formant un bord d'environ 4 cm de haut. Répartissez uniformément le poireau et le lard dedans et versez le mélange œuf-lait dessus. Saupoudrez de gouda et faites cuire au four pendant environ 45 minutes. Bon appétit!

Nutrition par portion