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🍲 Soupe lasagne classique

617 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez bien les légumes pour la soupe et retirez les extrémités dures.
  2. 2. Pelez les légumes et coupez-les en petits dés.
  3. 3. Coupez les oignons et l'ail en deux.
  4. 4. Pelez les oignons et l'ail.
  5. 5. Coupez les oignons et l'ail finement.
  6. 6. Faites chauffer une casserole avec une cuillère à soupe d'huile à feu vif.
  7. 7. Faites revenir la viande hachée de tous les côtés pendant environ trois minutes.
  8. 8. Faites cuire la viande jusqu'à ce qu'elle soit émiettée.
  9. 9. Retirez la viande de la casserole.
  10. 10. Déposez la viande sur une assiette.
  11. 11. Ajoutez une cuillère à soupe d'huile dans la casserole.
  12. 12. Faites revenir les oignons, l'ail et les légumes pour pot pendant deux à trois minutes.
  13. 13. Remettez la viande dans la casserole.
  14. 14. Ajoutez le concentré de tomates.
  15. 15. Faites revenir le tout pendant environ une minute.
  16. 16. Assaisonnez le mélange avec du sel.
  17. 17. Assaisonnez le mélange avec du poivre.
  18. 18. Assaisonnez le mélange avec de l'origan.
  19. 19. Déglacez la soupe avec du vin.
  20. 20. Ajoutez les tomates dans la soupe.
  21. 21. Ajoutez le bouillon dans la soupe.
  22. 22. Portez la soupe à ébullition.
  23. 23. Cassez les plaques de lasagne en petits morceaux.
  24. 24. Incorporez les plaques de lasagne dans la soupe.
  25. 25. Laissez mijoter la soupe à feu doux pendant environ 25 minutes.
  26. 26. Assaisonnez la soupe selon votre goût avec du sel.
  27. 27. Assaisonnez la soupe selon votre goût avec du poivre.
  28. 28. Servez la soupe dans des assiettes creuses.
  29. 29. Saupoudrez la soupe de parmesan.
  30. 30. Ajoutez une touche de crème fraîche sur la soupe.

Nutrition par portion