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🍽️ Langos croustillants avec dip crémeux à la crème sure et ciboulette fraîche

598 kcal · 30 min · 4 portions

Langos croustillants avec dip crémeux à la crème sure et ciboulette fraîche Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Réchauffe 150 Milliliter de lait dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit tiède.
  2. 2. Émiette la levure dans le lait tiède et mélange bien avec une cuillère à soupe de sucre.
  3. 3. Mélange 500 grammes de farine et une pincée de sel dans un grand bol.
  4. 4. Verse le lait levé dans le mélange de farine.
  5. 5. Ajoute progressivement 125 Milliliter d'eau.
  6. 6. Pétris la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et souple.
  7. 7. Couvre le bol avec un torchon de cuisine.
  8. 8. Laisse lever la pâte dans un endroit chaud pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
  9. 9. Pèle une gousse d'ail et hache-la très finement.
  10. 10. Mélange dans un petit bol la crème sure et la crème aigre avec l'ail haché.
  11. 11. Assaisonne le dip avec du sel et du poivre selon ton goût.
  12. 12. Place le dip au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit nécessaire.
  13. 13. Lave la ciboulette fraîche et secoue-la pour l'égoutter.
  14. 14. Coupe la ciboulette en fines rondelles.
  15. 15. Pétris à nouveau brièvement la pâte levée.
  16. 16. Divise la pâte en 10 portions égales.
  17. 17. Saupoudre un plan de travail avec un peu de farine.
  18. 18. Forme à partir de chaque portion de pâte un rond plat d'environ 10 Zentimeter de diamètre.
  19. 19. Assure-toi que le bord du rond reste un peu plus épais et plus haut que le centre.
  20. 20. Frotte chaque rond finement avec une cuillère à soupe d'huile.
  21. 21. Réchauffe l'huile dans une poêle profonde à feu moyen-élevé pour la friture.
  22. 22. Frit les langos de chaque côté pendant environ 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  23. 23. Laisse égoutter les langos cuites sur du papier absorbant.
  24. 24. Étends les langos chaudes avec le dip à la crème sure froid.
  25. 25. Saupoudre les langos avec les fines rondelles de ciboulette.
  26. 26. Sers les langos immédiatement et bon appétit !

Nutrition par portion