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🍽️ Saumon à la crème avec tagliatelles

1186 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Décongelez le saumon de préférence toute la nuit au réfrigérateur.
  2. 2. Lavez le poisson et séchez-le avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Coupez le saumon en dés d'environ 2 centimètres.
  4. 4. Assaisonnez généreusement les dés de poisson avec du sel.
  5. 5. Lavez les épinards dans une passoire et laissez-les bien égoutter.
  6. 6. Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux.
  7. 7. Pelez l'oignon, coupez-le en deux et hachez-le finement.
  8. 8. Pelez la gousse d'ail et hachez-la finement.
  9. 9. Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen.
  10. 10. Faites revenir les dés de saumon pendant environ 4 minutes de tous les côtés.
  11. 11. Retirez le saumon de la poêle et placez-le sur une assiette.
  12. 12. Faites chauffer à nouveau 2 c. à soupe d'huile dans la même poêle à feu moyen.
  13. 13. Faites revenir l'oignon et l'ail pendant environ 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  14. 14. Ajoutez la crème dans la poêle et portez le mélange à ébullition.
  15. 15. Assaisonnez légèrement la sauce avec du sel et du poivre.
  16. 16. Ajoutez les tomates, les épinards et le saumon préalablement cuit dans la sauce.
  17. 17. Laissez mijoter le tout pendant environ 5 minutes dans la sauce.
  18. 18. Pendant ce temps, faites bouillir environ 5 litres d'eau salée dans une casserole.
  19. 19. Faites cuire les tagliatelles dans l'eau bouillante pendant environ 3 minutes.
  20. 20. Égouttez les pâtes dans une passoire et laissez-les s'égoutter un peu.
  21. 21. Mélangez les tagliatelles égouttées dans la casserole avec la sauce au saumon.
  22. 22. Servez les pâtes avec le saumon et les épinards sur des assiettes.
  23. 23. Servez le plat et bon appétit.

Nutrition par portion