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🍽️ Saumon méditerranéen au citron sur le grill

272 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais décongeler le filet de saumon de préférence toute la nuit au réfrigérateur.
  2. 2. Épluche la gousse d'ail et hache-la finement.
  3. 3. Lave le persil et sèche-le soigneusement.
  4. 4. Détache les feuilles de persil des tiges et hache-les également finement.
  5. 5. Lave le citron soigneusement à l'eau chaude.
  6. 6. Râpe environ une cuillère à café de zeste de citron finement.
  7. 7. Mets l'ail, le persil et le zeste de citron dans un bol.
  8. 8. Mélange les ingrédients avec l'huile d'olive pour obtenir une marinade.
  9. 9. Rince brièvement le filet de saumon et sèche-le avec un torchon de cuisine.
  10. 10. Assaisonne le saumon de sel.
  11. 11. Couvre complètement le saumon avec la marinade au citron.
  12. 12. Laisse le poisson mariner au moins 30 minutes dans la marinade.
  13. 13. Pose le saumon avec la marinade sur le grill chaud.
  14. 14. Grille le poisson pendant environ 10 minutes en le retournant régulièrement.
  15. 15. Sers le saumon, éventuellement aussi poêlé, selon tes envies.

Nutrition par portion