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🍽️ Tarte croustillante au saumon et aux épinards

471 kcal · 30 min · 4 portions

Tarte croustillante au saumon et aux épinards Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 200 degrés en chaleur haut et bas.
  2. 2. Laissez décongeler complètement les épinards surgelés.
  3. 3. Sortez 100 grammes de beurre du réfrigérateur pour qu'il devienne mou.
  4. 4. Mélangez le beurre mou dans un bol avec le sel, la farine et deux à trois cuillères à soupe d'eau froide.
  5. 5. Pétrissez les ingrédients pour obtenir une pâte lisse.
  6. 6. Abaissez la pâte finement.
  7. 7. Beurrez un moule à tarte d'un diamètre d'environ 28 à 30 centimètres.
  8. 8. Posez la pâte dans le moule et appuyez fermement sur les bords.
  9. 9. Mettez le moule à pâte préparé au réfrigérateur pendant un moment.
  10. 10. Coupez les oignons en deux et retirez la peau.
  11. 11. Coupez les oignons en petits dés.
  12. 12. Faites chauffer le reste du beurre dans une poêle à feu moyen.
  13. 13. Faites revenir les dés d'oignon pendant environ deux minutes, jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  14. 14. Pressez bien les épinards décongelés pour éliminer l'excès d'eau.
  15. 15. Ajoutez les épinards pressés à la poêle et réchauffez-les pendant environ deux minutes.
  16. 16. Assaisonnez le mélange épinards-oignons avec du sel et du poivre.
  17. 17. Laissez égoutter la mozzarella.
  18. 18. Coupez la mozzarella en petits morceaux.
  19. 19. Lavez l'aneth et secouez-le pour l'essorer.
  20. 20. Détachez les feuilles d'aneth des tiges.
  21. 21. Hachez finement les feuilles d'aneth.
  22. 22. Dans un bol séparé, fouettez les œufs, la crème aigre, le lait, l'aneth haché, le sel et le poivre.
  23. 23. Sortez le moule à pâte du réfrigérateur.
  24. 24. Répartissez le mélange épinards-oignons uniformément sur le fond de pâte.
  25. 25. Disposez les morceaux de saumon sur la couche d'épinards.
  26. 26. Parsemez les morceaux de mozzarella sur le saumon.
  27. 27. Versez délicatement le mélange crème-œufs sur le tout.
  28. 28. Enfournez la tarte dans le four préchauffé pendant environ 45 à 50 minutes.
  29. 29. Coupez la tarte prête en morceaux et servez-la chaude ou froide.

Nutrition par portion