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🍽️ Omelette au saumon, épinards et pommes de terre

420 kcal · 30 min · 4 portions

Omelette au saumon, épinards et pommes de terre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais décongeler le filet de saumon de préférence toute la nuit au réfrigérateur.
  2. 2. Recouvre un insert de cuisson vapeur plat de papier cuisson.
  3. 3. Lave les pommes de terre soigneusement.
  4. 4. Mets les pommes de terre dans l'insert de cuisson vapeur profond.
  5. 5. Lave les épinards et laisse-les égoutter.
  6. 6. Coupe l'oignon en deux et épluche-le.
  7. 7. Lave l'aneth et secoue-le pour l'essorer.
  8. 8. Détache les pointes d'aneth.
  9. 9. Lave le saumon et sèche-le avec du papier absorbant.
  10. 10. Coupe le saumon en dés d'environ 2 cm.
  11. 11. Coupe le citron en deux.
  12. 12. Presse le jus du citron.
  13. 13. Mets la moitié de l'aneth dans le récipient de mixage.
  14. 14. Mixe l'aneth pendant 4 secondes à vitesse 8.
  15. 15. Racle les parois du récipient avec une spatule.
  16. 16. Mets le yaourt dans le récipient de mixage.
  17. 17. Ajoute 2 cuillères à soupe de jus de citron.
  18. 18. Mélange le mélange pendant 20 secondes à vitesse 2.
  19. 19. Assaisonne la sauce avec du sel et du poivre.
  20. 20. Transvase la sauce dans un autre bol.
  21. 21. Nettoie le récipient de mixage.
  22. 22. Mets l'aneth restant dans le récipient de mixage.
  23. 23. Mets l'oignon dans le récipient de mixage.
  24. 24. Mixe l'aneth et l'oignon pendant 4 secondes à vitesse 8.
  25. 25. Racle les parois du récipient avec une spatule.
  26. 26. Mets les épinards dans le récipient de mixage.
  27. 27. Mixe les épinards pendant 6 secondes à vitesse 8.
  28. 28. Mets le saumon dans le récipient de mixage.
  29. 29. Mets le lait dans le récipient de mixage.
  30. 30. Mets les œufs dans le récipient de mixage.
  31. 31. Mets du sel dans le récipient de mixage.
  32. 32. Mets du poivre dans le récipient de mixage.
  33. 33. Mélange le tout pendant 30 secondes à vitesse 2 en rotation inverse.
  34. 34. Verse le mélange d'œufs dans l'insert de cuisson vapeur plat.
  35. 35. Nettoie le récipient de mixage.
  36. 36. Mets 1 litre d'eau salée chaude dans le récipient de mixage.
  37. 37. Pose l'insert de cuisson vapeur profond.
  38. 38. Pose l'insert de cuisson vapeur plat.
  39. 39. Ferme la casserole.
  40. 40. Cuisson le plat pendant 25 minutes en mode cuisson vapeur.
  41. 41. Coupe l'omelette prête en morceaux.
  42. 42. Sers l'omelette avec les pommes de terre et la sauce.

Nutrition par portion