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🍳 Omelette au saumon aux herbes et à l'avocat

431 kcal · 30 min · 4 portions

Omelette au saumon aux herbes et à l'avocat Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe les avocats en deux et retire les noyaux.
  2. 2. Gratte délicatement la chair avec une cuillère.
  3. 3. Coupe la chair d'avocat en fines lamelles.
  4. 4. Lave le persil et l'aneth sous l'eau courante.
  5. 5. Sèche les herbes avec un torchon de cuisine.
  6. 6. Détache les feuilles des tiges.
  7. 7. Hache grossièrement les herbes.
  8. 8. Mets le cresson, le persil et l'aneth dans un bol.
  9. 9. Mélange bien les herbes entre elles.
  10. 10. Battre les œufs dans un bol séparé.
  11. 11. Ajoute le lait aux œufs.
  12. 12. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre.
  13. 13. Mélange vigoureusement jusqu'à ce que ce soit bien fouetté.
  14. 14. Chauffe une poêle à feu moyen.
  15. 15. Fais fondre une cuillère à café de beurre dans la poêle.
  16. 16. Verse un quart du mélange d'œufs dans la poêle chaude.
  17. 17. Fais cuire l'omelette environ deux minutes, jusqu'à ce qu'elle prenne.
  18. 18. Retourne l'omelette délicatement.
  19. 19. Fais cuire l'autre côté encore environ une minute.
  20. 20. Retire l'omelette prête de la poêle.
  21. 21. Répète l'opération pour les omelettes restantes.
  22. 22. Dispose les herbes mélangées sur les omelettes.
  23. 23. Répartis les lamelles d'avocat dessus.
  24. 24. Ajoute le saumon en garniture.
  25. 25. Dresse les omelettes.
  26. 26. Bon appétit!

Nutrition par portion