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🍳 Pain au saumon avec œuf poché

362 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez bien les épinards.
  2. 2. Séchez les épinards dans une essoreuse à salade.
  3. 3. Étalez le fromage frais sur les tranches de pain.
  4. 4. Couvrez le pain avec les épinards essorés.
  5. 5. Posez le saumon sur les épinards.
  6. 6. Remplissez une grande casserole d'eau.
  7. 7. Ajoutez le sel et le vinaigre dans l'eau.
  8. 8. Portez l'eau à ébullition.
  9. 9. Baissez le feu pour que l'eau frémisse doucement.
  10. 10. Cassez un œuf.
  11. 11. Faites glisser délicatement l'œuf dans l'eau frémissante.
  12. 12. Répétez cette opération avec les œufs restants.
  13. 13. Faites cuire les œufs pendant environ 2 à 3 minutes.
  14. 14. Retirez les œufs de l'eau à l'aide d'une écumoire.
  15. 15. Posez les œufs pochés sur les pains au saumon.
  16. 16. Parsemez les pains de poivre noir moulu selon votre goût.

Nutrition par portion