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🍳 Bagel au saumon et avocat

465 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Sors le saumon du réfrigérateur et laisse-le atteindre brièvement la température ambiante.
  2. 2. Coupe le citron en deux et presse le jus.
  3. 3. Mélange 2 cuillères à soupe de jus de citron avec 1 cuillère à soupe de sucre dans un petit bol, jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
  4. 4. Coupe l'oignon en deux, épluche-le et coupe-le en fines lamelles.
  5. 5. Mets les lamelles d'oignon dans le mélange citron-sucre et laisse-les mariner brièvement.
  6. 6. Coupe les avocats en deux et retire les noyaux.
  7. 7. Détache délicatement la chair de la peau à l'aide d'une cuillère.
  8. 8. Mets la chair d'avocat dans un bol moyen et écrase-la à la fourchette.
  9. 9. Ajoute 1 cuillère à soupe de jus de citron et assaisonne généreusement la préparation avec du sel et du poivre.
  10. 10. Coupe les bagels en deux et toast-les légèrement à ton gré au grille-pain.
  11. 11. Étends généreusement la crème d'avocat sur les faces coupées des bagels.
  12. 12. Dispose généreusement les tranches de saumon sur la face inférieure des bagels beurrée d'avocat.
  13. 13. Sors les oignons marinés du liquide et dispose-les sur le saumon.
  14. 14. Coupe le cresson et répartiss-le sur le saumon.
  15. 15. Couvrez le bagel avec le dessus et sers-le immédiatement.

Nutrition par portion