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🍽️ Boulettes de saumon au miel et à la moutarde avec aneth

208 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• aneth, frais 10 g
• saumon fumé 40 g
• fromage frais, nature 200 g
• chapelure 3 c. à soupe
• moutarde 1 c. à café
• miel 1 c. à café
• sel pincée
• poivre, noir moulu pincée
• bâtons de sel 24 pièces

Préparation

1. 1. Lavez l'aneth soigneusement et séchez-le.
2. 2. Retirez les tiges épaisses de l'aneth et ciselez finement les feuilles.
3. 3. Hachez le saumon très finement.
4. 4. Mettez le fromage frais, la chapelure, l'aneth ciselé, la moutarde et le miel dans un bol.
5. 5. Mélangez bien ces ingrédients ensemble.
6. 6. Ajoutez le saumon haché au mélange.
7. 7. Remuez le tout une nouvelle fois soigneusement.
8. 8. Assaisonnez la préparation avec du sel et du poivre.
9. 9. Placez le bol au réfrigérateur pendant 5 à 10 minutes si le mélange est trop mou.
10. 10. Formez de petites boulettes avec une cuillère et vos mains, d'un diamètre d'environ 1 cm.
11. 11. Insérez un bâton de sel dans chaque boulette.
12. 12. Conservez les boulettes au frais jusqu'au moment de servir.

Nutrition par portion

• kcal: 208
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 9 g