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🍲 Soupe crémeuse de potiron avec brochettes de poulet aux cacahuètes

450 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe crémeuse de potiron avec brochettes de poulet aux cacahuètes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe les oignons en deux et retire la peau. Coupe-les en gros dés.
  2. 2. Lave les carottes soigneusement. Coupe les extrémités et épluche-les.
  3. 3. Lave le potiron. Coupe les extrémités, coupe-le en deux et retire les graines avec une cuillère.
  4. 4. Coupe le potiron et les carottes en morceaux d'environ 2 cm.
  5. 5. Réchauffe 2 cuillères à soupe d'huile dans une casserole à feu moyen.
  6. 6. Fait revenir les légumes préparés dedans pendant environ 5 minutes en remuant constamment.
  7. 7. Assaisonne bien les légumes avec du sel et du poivre.
  8. 8. Déglace les légumes avec 1,5 litre de bouillon de légumes.
  9. 9. Laisse mijoter la soupe pendant environ 15 à 20 minutes.
  10. 10. Lave la viande de poulet et sèche-la bien.
  11. 11. Coupe la viande en petits dés d'environ 1 cm.
  12. 12. Enfile les morceaux de poulet sur les brochettes.
  13. 13. Sale légèrement les brochettes.
  14. 14. Réchauffe 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen à vif.
  15. 15. Fait dorer les brochettes sur toutes les faces pendant environ 3 minutes.
  16. 16. Pose les brochettes sur une assiette.
  17. 17. Badigeonne les brochettes de beurre de cacahuète.
  18. 18. Couvre la viande de papier aluminium pour la garder au chaud.
  19. 19. Mixe la soupe de potiron finement.
  20. 20. Assaisonne la soupe selon ton goût avec du sel, du poivre et du sucre.
  21. 21. Si la soupe est trop épaisse, ajoute un peu d'eau.
  22. 22. Lave la ciboulette et sèche-la bien.
  23. 23. Coupe la ciboulette en fines rondelles.
  24. 24. Dresse la soupe de potiron dans des bols profonds.
  25. 25. Pose les brochettes de poulet sur la soupe.
  26. 26. Décore les bols avec les rondelles de ciboulette.
  27. 27. Sers la soupe de potiron accompagnée des brochettes de poulet aux cacahuètes.

Nutrition par portion