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🍽️ Sirop de citrouille fait maison

117 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe la citrouille en deux dans le sens de la longueur.
  2. 2. Retire les graines de la chair.
  3. 3. Pèle la peau de la citrouille.
  4. 4. Coupe la chair en petits dés.
  5. 5. Pèle le rhizome de gingembre.
  6. 6. Hache grossièrement le gingembre en petits morceaux.
  7. 7. Ajoute la citrouille, le gingembre et le jus de pomme dans une casserole.
  8. 8. Place la casserole sur feu moyen.
  9. 9. Fais bouillir le mélange.
  10. 10. Fais cuire la citrouille pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
  11. 11. Assaisonne la préparation avec de la cannelle.
  12. 12. Ajoute le sucre et mélange bien.
  13. 13. Mixe le tout finement avec un mixeur.
  14. 14. Fais bouillir le sirop à nouveau.
  15. 15. Vérifie la consistance du sirop.
  16. 16. Si le sirop est trop épais, ajoute un peu plus de jus de pomme.
  17. 17. Verse le sirop chaud dans des bouteilles propres.
  18. 18. Laisse refroidir le sirop dans les bouteilles.

Nutrition par portion