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🍰 Tarte automnale à la citrouille et à la pomme

396 kcal · 30 min · 4 portions

Tarte automnale à la citrouille et à la pomme Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Sépare les oeufs. Utilise le blanc d'oeuf pour un autre plat.
  2. 2. Mélange le beurre mou, le jaune d'oeuf, le sucre en poudre, le sel, la farine et la poudre à lever dans un bol jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  3. 3. Mets la pâte au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
  4. 4. Hache les noix de Grenoble grossièrement.
  5. 5. Lave bien le citron.
  6. 6. Râpe environ une cuillerée à café de zeste de citron.
  7. 7. Coupe le citron en deux et presse le jus.
  8. 8. Lave la citrouille.
  9. 9. Coupe la citrouille en deux et retire les graines.
  10. 10. Pèle les pommes.
  11. 11. Dépépine les pommes.
  12. 12. Râpe grossièrement la citrouille et les pommes.
  13. 13. Verse le mélange râpé dans un bol.
  14. 14. Ajoute le jus de citron, le zeste de citron, une cuillerée à café de cannelle, le sucre, les raisins secs et les noix de Grenoble.
  15. 15. Mélange bien tous les ingrédients.
  16. 16. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur traditionnelle.
  17. 17. Saupoudre légèrement de farine une surface de travail.
  18. 18. Étends la pâte sur la surface farinée.
  19. 19. Beurre un moule à tarte ou un moule à charnière de 26 Zentimeter Durchmesser.
  20. 20. Dépose environ les deux tiers de la pâte dans le moule.
  21. 21. Pique le fond de la pâte plusieurs fois avec une fourchette.
  22. 22. Verse le mélange citrouille-pomme sur le fond de la pâte.
  23. 23. Découpe des formes de citrouille Halloween dans le reste de la pâte d'environ 4 x 4 Zentimeter.
  24. 24. Remplis un petit bol de lait.
  25. 25. Trempe brièvement le dessous des citrouilles en pâte dans le lait.
  26. 26. Dispose les citrouilles au lait bien serrées sur la surface de la tarte.
  27. 27. Laisse de petits espaces entre les morceaux de citrouille pour permettre à la vapeur de s'échapper.
  28. 28. Badigeonne le reste de la surface de la pâte avec le reste du lait.
  29. 29. Fais cuire la tarte pendant environ une heure au four.
  30. 30. Couvre la surface avec du papier aluminium vers la fin de la cuisson si elle devient trop foncée.
  31. 31. Laisse refroidir complètement la tarte sur une grille à gâteau.

Nutrition par portion