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🍽️ Gratin crémeux à la citrouille avec sauce béchamel

678 kcal · 30 min · 4 portions

Gratin crémeux à la citrouille avec sauce béchamel Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Pèle la citrouille et retire les graines avec une cuillère.
  2. 2. Coupe la citrouille en tranches d'environ 0,5 cm d'épaisseur.
  3. 3. Coupe l'oignon en deux, pèle-le et émince-le finement.
  4. 4. Pèle l'ail et hache-le finement.
  5. 5. Lave le basilic et secoue-le pour l'essorer.
  6. 6. Détache les feuilles de basilic des tiges.
  7. 7. Fais fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
  8. 8. Ajoute les oignons et l'ail dans le beurre.
  9. 9. Fais revenir les légumes pendant environ 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  10. 10. Incorpore la farine et laisse-la cuire brièvement.
  11. 11. Déglace le mélange avec le lait et le bouillon.
  12. 12. Fais mijoter la sauce en remuant régulièrement pendant environ 5 minutes.
  13. 13. Assaisonne la sauce avec du sel, du poivre et de la noix de muscade râpée.
  14. 14. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur traditionnelle.
  15. 15. Étale une fine couche de sauce béchamel dans le plat à gratin.
  16. 16. Pose trois plaques de lasagne sur la sauce.
  17. 17. Répartis quelques tranches de citrouille et des feuilles de basilic par-dessus.
  18. 18. Répète les couches avec les ingrédients restants.
  19. 19. Termine les couches avec une couche de tranches de citrouille.
  20. 20. Saupoudre le gratin de fromage Gouda râpé.
  21. 21. Fais cuire le gratin pendant environ 45 Minutes au four jusqu'à ce qu'il soit doré.
  22. 22. Sors le gratin du four.
  23. 23. Saupoudre-le si tu le souhaites de basilic frais restant.
  24. 24. Sers le gratin et bon appétit!

Nutrition par portion