← Toutes les recettes

🍽️ Poêle savoureuse de schupfnudeln à la citrouille avec choucroute et piment

382 kcal · 30 min · 4 portions

Poêle savoureuse de schupfnudeln à la citrouille avec choucroute et piment Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Faites torréfier les pignons de pin dans une poêle à feu moyen, puis retirez-les de la poêle.
  2. 2. Lavez la ciboulette, essuyez-la et coupez-la en fines rondelles.
  3. 3. Pelez l'ail et hachez-le finement.
  4. 4. Nettoyez les champignons avec un torchon de cuisine et coupez-les en tranches.
  5. 5. Lavez la citrouille, coupez-la en deux et grattez les graines à l'aide d'une cuillère.
  6. 6. Coupez la citrouille en dés d'environ 1 cm.
  7. 7. Lavez les gousses de pois et coupez-les légèrement en diagonale en deux.
  8. 8. Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
  9. 9. Faites revenir la ciboulette, l'ail et les champignons pendant environ 3 minutes.
  10. 10. Ajoutez les gousses de pois et la citrouille, puis faites-les revenir pendant environ 5 minutes.
  11. 11. Ajoutez les schupfnudeln et la choucroute, puis faites chauffer le tout pendant environ 3 minutes.
  12. 12. Déglacez la poêle avec la bouillon de légumes.
  13. 13. Incorporez la crème étalable végétale nature.
  14. 14. Faites bouillir le mélange et laissez mijoter pendant environ 2 minutes.
  15. 15. Assaisonnez la poêle avec du sel, du poivre et du piment selon votre goût.
  16. 16. Lavez le basilic, essuyez-le et détachez les feuilles des tiges.
  17. 17. Répartissez la poêle à la citrouille sur quatre assiettes.
  18. 18. Décorez le plat avec le basilic et les pignons de pin torréfiés.
  19. 19. Servez le plat et dégustez.

Nutrition par portion