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🍲 Soupe crémeuse à la citrouille et au lait de coco avec poulet frit

330 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe crémeuse à la citrouille et au lait de coco avec poulet frit Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche la citrouille et coupe-la.
  2. 2. Retire les graines et l'intérieur fibreux.
  3. 3. Coupe la chair en petits dés.
  4. 4. Coupe l'oignon en deux et épluche-le.
  5. 5. Coupe l'oignon en petits morceaux.
  6. 6. Épluche l'ail et hache-le finement.
  7. 7. Rince le poulet et sèche-le.
  8. 8. Coupe le poulet en dés.
  9. 9. Mets le poulet dans un bol.
  10. 10. Assaisonne la viande avec le garam masala et le poivre.
  11. 11. Fais chauffer 2 c. à soupe d'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif.
  12. 12. Fais revenir les oignons et l'ail pendant 1 à 2 minutes.
  13. 13. Ajoute la citrouille et fais-la revenir pendant 4 à 5 minutes.
  14. 14. Déglace les légumes avec le lait de coco et le bouillon.
  15. 15. Assaisonne la soupe avec le sel.
  16. 16. Porte la soupe à ébullition.
  17. 17. Fais cuire la soupe à feu doux pendant 15 minutes.
  18. 18. Fais chauffer 1 c. à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen-vif.
  19. 19. Fais cuire le poulet assaisonné pendant 4 à 5 minutes.
  20. 20. Ajoute le poulet frit à la soupe.
  21. 21. Lave le persil et sèche-le en le secouant.
  22. 22. Hache grossièrement le persil.
  23. 23. Dresse la soupe dans des assiettes.
  24. 24. Parseme la soupe de persil.
  25. 25. Sers la soupe et bon appétit!

Nutrition par portion