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🍳 Pain croustillant à la tomate

276 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir environ 1 litre d'eau dans une casserole.
  2. 2. Coupe le bas des tomates en croix.
  3. 3. Verse l'eau bouillante sur les tomates dans un bol.
  4. 4. Laisse les tomates reposer dans l'eau chaude pendant 1 à 2 minutes.
  5. 5. Égoutte l'eau chaude et rince les tomates à l'eau froide.
  6. 6. Pèle la peau des tomates.
  7. 7. Retire la partie dure en haut de la tomate.
  8. 8. Coupe les tomates en quartiers.
  9. 9. Écrase grossièrement les morceaux de tomate à la main ou avec une cuillère.
  10. 10. Fais griller les tranches de pain au grille-pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  11. 11. Lave le thym soigneusement sous l'eau courante.
  12. 12. Égoutte le thym.
  13. 13. Détache les feuilles de thym des tiges.
  14. 14. Pèle la gousse d'ail.
  15. 15. Coupe la gousse d'ail en deux dans le sens de la longueur.
  16. 16. Frotte énergiquement les tranches de pain grillées avec la face coupée de l'ail.
  17. 17. Répartis les tomates écrasées uniformément sur les tranches de pain.
  18. 18. Parseme les feuilles de thym sur le pain.
  19. 19. Assaisonne le tout avec du sel et du poivre.
  20. 20. Arrose les tranches de pain garnies d'un peu d'huile d'olive.
  21. 21. Saupoudre le fromage râpé par-dessus.
  22. 22. Sers le pain croustillant à la tomate immédiatement.

Nutrition par portion