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🥗 Salade de kritharaki à la pâte d'olives

573 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de kritharaki à la pâte d'olives Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Remplissez une casserole d'environ 3 Litres d'eau et ajoutez du sel.
  2. 2. Couvrez la casserole et portez l'eau à ébullition.
  3. 3. Ajoutez les pâtes kritharaki dans l'eau salée bouillante.
  4. 4. Faites cuire les pâtes pendant environ 8 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient al dente (fermes).
  5. 5. Lavez les tomates à l'eau courante.
  6. 6. Coupez les tomates en deux dans le sens de la longueur.
  7. 7. Lavez les concombres à l'eau courante.
  8. 8. Coupez les extrémités des concombres.
  9. 9. Coupez les concombres en quatre lamelles dans le sens de la longueur.
  10. 10. Coupez les lamelles de concombre en petits dés.
  11. 11. Lavez la menthe à l'eau courante.
  12. 12. Secouez la menthe pour l'égoutter.
  13. 13. Hachez la menthe finement.
  14. 14. Coupez les citrons en deux.
  15. 15. Pressez le jus des moitiés de citron.
  16. 16. Égouttez les pâtes kritharaki cuites dans une passoire.
  17. 17. Rincez les pâtes à l'eau froide.
  18. 18. Prenez un bol et mettez-y la pâte d'olives.
  19. 19. Ajoutez 2 c. à soupe de jus de citron à la pâte d'olives.
  20. 20. Ajoutez un peu d'huile d'olive.
  21. 21. Mélangez bien le tout.
  22. 22. Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre.
  23. 23. Prenez un autre bol et mettez-y les pâtes refroidies.
  24. 24. Ajoutez les tomates coupées en deux et les dés de concombre aux pâtes.
  25. 25. Mélangez bien le tout.
  26. 26. Servez la salade sur des assiettes.
  27. 27. Parsemez la salade de menthe fraîche.

Nutrition par portion