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🍽️ Poulet aux herbes avec gnocchis et sauce tomate

639 kcal · 30 min · 4 portions

Poulet aux herbes avec gnocchis et sauce tomate Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Sèche les filets de poitrine de poulet avec un torchon de cuisine.
  2. 2. Lave les tiges d'herbes et secoue-les pour les sécher.
  3. 3. Détache les feuilles de basilic et les aiguilles de romarin des tiges.
  4. 4. Mets les herbes dans le bol du mixeur.
  5. 5. Insère le gobelet doseur et mixe les herbes avec la touche Turbo pendant 2 secondes.
  6. 6. Racle les herbes des parois vers le bas à l'aide d'une spatule.
  7. 7. Répète le mixage si nécessaire.
  8. 8. Verse les herbes mixées dans une assiette.
  9. 9. Assaisonne les filets de poulet avec une demi-cuillère à café de sel et une demi-cuillère à café de poivre chacun.
  10. 10. Enrobe les filets d'herbes jusqu'à ce qu'ils soient complètement couverts.
  11. 11. Place les filets de poulet assaisonnés dans le panier vapeur profond.
  12. 12. Pèle les oignons et l'ail.
  13. 13. Coupe les oignons en deux ou en quatre selon leur taille.
  14. 14. Mets les oignons et l'ail dans le bol du mixeur.
  15. 15. Mixe les légumes avec le gobelet doseur sur la touche Turbo pendant 2 secondes.
  16. 16. Racle les légumes des parois vers le bas à l'aide d'une spatule.
  17. 17. Ajoute l'huile d'olive.
  18. 18. Fais revenir les légumes sans le gobelet doseur avec la touche Saisir pendant 2 minutes.
  19. 19. Lave les tomates cerises et laisse-les égoutter.
  20. 20. Mets les tomates dans le bol du mixeur.
  21. 21. Mixe les tomates avec le gobelet doseur pendant 10 secondes à vitesse 8.
  22. 22. Racle la purée de tomates des parois vers le bas à l'aide d'une spatule.
  23. 23. Ajoute le bouillon de légumes à température ambiante.
  24. 24. Ajoute le concentré de tomates.
  25. 25. Assaisonne la sauce avec une demi-cuillère à café de sel et une demi-cuillère à café de poivre chacun.
  26. 26. Répartis les gnocchis dans l'insert vapeur plat.
  27. 27. Insère l'insert plat dans le panier vapeur profond.
  28. 28. Place le panier vapeur sur le bol du mixeur.
  29. 29. Ferme l'appareil.
  30. 30. Cuis tout à la vapeur pendant 20 minutes à vitesse 2 à 120 degrés Celsius.
  31. 31. Retire l'insert vapeur plat après la durée de cuisson.
  32. 32. Vérifie si la viande est bien cuite.
  33. 33. Augmente la durée de cuisson de quelques minutes si nécessaire.
  34. 34. Retire le panier vapeur après la fin de la cuisson.
  35. 35. Mets le panier de côté, fermé.
  36. 36. Fais réduire la sauce tomate sans le gobelet doseur pendant 2 minutes à vitesse 2 à 120 degrés Celsius.
  37. 37. Place l'insert de cuisson sur l'ouverture du couvercle pour servir de protection contre les éclaboussures.
  38. 38. Mixe la sauce avec le gobelet doseur pendant 30 secondes à vitesse 8.
  39. 39. Goûte la sauce et ajuste l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
  40. 40. Remue la sauce avec le gobelet doseur pendant 30 secondes à vitesse 2.
  41. 41. Serve le poulet aux herbes avec les gnocchis et la sauce.
  42. 42. Bon appétit !

Nutrition par portion