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🍽️ Gâteaux de légumes coréens croustillants

245 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche la carotte.
  2. 2. Coupe la carotte en deux dans la longueur.
  3. 3. Coupe les moitiés de carotte en fines lamelles.
  4. 4. Coupe les poireaux en gros morceaux.
  5. 5. Coupe les morceaux de poireaux en fines lamelles.
  6. 6. Lave les lamelles de poireaux dans une passoire sous l'eau courante.
  7. 7. Laisse égoutter les poireaux.
  8. 8. Lave la courgette.
  9. 9. Coupe la courgette en fines bâtonnets.
  10. 10. Coupe l'oignon en deux dans la longueur.
  11. 11. Épluche les couches de l'oignon.
  12. 12. Coupe l'oignon en fines lamelles.
  13. 13. Mets la farine, la fécule alimentaire, la poudre à lever, le sel et le curcuma dans un bol.
  14. 14. Mélange les ingrédients secs avec de l'eau pour obtenir une pâte lisse.
  15. 15. Ajoute le légumes préparé dans la pâte.
  16. 16. Mélange bien les légumes avec la pâte.
  17. 17. Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle à feu vif.
  18. 18. Verse environ une louche de pâte dans la poêle chaude.
  19. 19. Étale la pâte pour former une crêpe plate.
  20. 20. Fais cuire la crêpe environ 2 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  21. 21. Retourne la crêpe.
  22. 22. Fais cuire l'autre côté également environ 2 minutes.
  23. 23. Fais cuire le reste de la pâte en portions égales pour former d'autres crêpes.
  24. 24. Coupe les crêpes cuites en morceaux selon tes envies.
  25. 25. Sers les crêpes avec de la sauce soja.

Nutrition par portion