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🍰 Pain banane coco

375 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 °C (convection). Épluche les bananes et écrase-en quatre dans un bol avec une fourchette. Coupe la dernière banane en deux dans le sens de la longueur. Hache finement les noix de Grenoble.
  2. 2. Ajoute l'huile, les œufs et le sucre aux bananes écrasées dans le bol et mélange le tout avec un mixeur à main équipé d'un fouet. Ajoute la farine et la poudre à lever et mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse. Incorpore les noix de Grenoble et les copeaux de coco.
  3. 3. Graisse un moule à cake avec de l'huile et saupoudre-le de chapelure. Versez la pâte uniformément dans le moule. Pose la banane coupée en deux sur la pâte, enfonce-la légèrement et fais cuire le tout au four pendant environ 50–60 minutes.
  4. 4. Sors le pain banane du four, laisse-le refroidir un peu et démoule-le. Coupe-le en morceaux et sers-le. Bon appétit!

Nutrition par portion