← Toutes les recettes
🍽️ Salade de chou-fleur avec pomme
161 kcal · 30 min · 4 portions
Cuisine gratuitement avec MyFoody →
Ingrédients
- chou-rave 2 pièces
- Carottes 2 pièces
- Pommes, rouges 2 pièces
- Persil, frais 15 g
- Graines de tournesol 4 c. à soupe
- Moutarde 2 c. à café
- Huile d'olive 4 c. à soupe
- Vinaigre 2 c. à soupe
- Sel pincée
- Poivre, noir moulu pincée
- Sucre pincée
Préparation
- 1. Peler le chou-fleur, couper les extrémités dures et couper ou râper en fines lamelles. Peler les carottes, enlever les extrémités et râper grossièrement. Laver les pommes, les couper en deux, retirer le trognon et râper grossièrement. Laver le persil, sécher et détacher les feuilles et hacher grossièrement.
- 2. Chauffer une poêle sans matière grasse à feu moyen et faire torréfier les graines de tournesol pendant environ 2 minutes. Ensuite, déposer sur du papier absorbant pour refroidir.
- 3. Dans un bol, mélanger le chou-fleur, les carottes et les pommes avec la moutarde, l'huile d'olive et le vinaigre. Assaisonner généreusement avec le sel, le poivre et le sucre. Dresser la salade sur des assiettes et garnir avec les graines de tournesol et le persil. Bon appétit!
Nutrition par portion
- kcal: 161
- Protein: 4 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 14 g