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🍲 Soupe crémeuse au chou-fleur

170 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe crémeuse au chou-fleur Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Nettoyez soigneusement les oignons de printemps, séchez-les et coupez-les en fines rondelles, réservez l'extrémité verte. Épluchez le chou-fleur et coupez-le en dés.
  2. 2. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen, faites revenir les oignons de printemps et le chou-fleur pendant environ 2 minutes. Si nécessaire, délayez la bouillon de légumes. Déglacez le légume avec le vin et le bouillon et laissez mijoter pendant environ 10 minutes.
  3. 3. Ajoutez la crème à la soupe et mixez le tout soigneusement. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Décorez avec le vert des oignons de printemps et servez. Bon appétit!

Nutrition par portion