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🥗 Salade de chou-rave au fromage frais

220 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• chou-rave 4 pièces
• carottes 2 pièces
• graines de courge 2 c. à soupe
• moutarde douce 1 c. à café
• huile d'olive 3 c. à soupe
• vinaigre 1 c. à soupe
• sel pincée
• poivre, moulu noir pincée
• fromage frais, nature 60 g
• pain complet au seigle, tranché 4 tranches

Préparation

1. 1. Nettoyez soigneusement le chou-rave, détachez les feuilles, épluchez, retirez les parties fibreuses et râpez grossièrement. Coupez les feuilles de chou-rave en fines lanières. Lavez les carottes, épluchez-les, coupez les extrémités et râpez-les également grossièrement.
2. 2. Dans un bol, mélangez le chou-rave, les feuilles de chou-rave, les carottes et les graines de courge avec la moutarde, l'huile d'olive et le vinaigre. Assaisonnez généreusement avec le sel et le poivre.
3. 3. Dressez la salade de chou-rave sur des assiettes, servez le fromage frais à côté et dégustez avec le pain. Bon appétit!

Nutrition par portion

• kcal: 220
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 24 g