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🍽️ Frittata au chou-rave et aux pommes de terre

311 kcal · 30 min · 4 portions

Frittata au chou-rave et aux pommes de terre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les pommes de terre soigneusement.
  2. 2. Mettez les pommes de terre dans une casserole avec de l'eau.
  3. 3. Faites cuire les pommes de terre pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  4. 4. Égouttez l'eau.
  5. 5. Pelez les pommes de terre.
  6. 6. Coupez les pommes de terre en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
  7. 7. Pelez le chou-rave.
  8. 8. Coupez le chou-rave en bâtonnets, aussi épais que les tranches de pommes de terre.
  9. 9. Préchauffez le four à 180 °C (chaleur haut/bas ou fonction grill).
  10. 10. Faites chauffer le beurre et l'huile dans une poêle à feu moyen.
  11. 11. Faites revenir les tranches de pommes de terre et les bâtonnets de chou-rave pendant 3 à 4 minutes.
  12. 12. Retournez les légumes de temps en temps.
  13. 13. Ajoutez les lardons.
  14. 14. Faites cuire le tout encore 4 minutes.
  15. 15. Lavez la ciboulette.
  16. 16. Séchez la ciboulette.
  17. 17. Coupez la ciboulette en fines rondelles.
  18. 18. Réservez environ 1 cuillère à soupe des rondelles pour les utiliser plus tard comme décoration.
  19. 19. Fouettez les œufs dans un bol.
  20. 20. Ajoutez le reste de la ciboulette, le sel et le poivre au mélange d'œufs.
  21. 21. Mélangez bien les ingrédients.
  22. 22. Versez le mélange d'œufs dans la poêle avec les autres ingrédients.
  23. 23. Laissez la frittata cuire à couvert pendant environ 4 minutes jusqu'à ce qu'elle prenne.
  24. 24. Mettez la poêle au four.
  25. 25. Faites cuire la frittata pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que l'œuf soit ferme.
  26. 26. Laissez refroidir la frittata un court instant.
  27. 27. Parsemez la frittata avec la ciboulette réservée.
  28. 28. Servez la frittata.
  29. 29. Bon appétit !
  30. 30. Astuce : Si votre four n'a pas de fonction grill, vous pouvez terminer la cuisson de la frittata dans la poêle.
  31. 31. Pour cela, faites glisser délicatement la frittata sur une grande assiette.
  32. 32. Retournez la frittata à l'envers dans la poêle.
  33. 33. Faites cuire l'autre côté sur la cuisinière.

Nutrition par portion