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🍽️ Frittata au chou-rave avec salade aux herbes

347 kcal · 30 min · 4 portions

Frittata au chou-rave avec salade aux herbes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés. Utilise la chaleur haut/bas ou la fonction grill.
  2. 2. Épluche le chou-rave.
  3. 3. Coupe le chou-rave en bâtonnets d'environ 1 Zentimeter d'épaisseur.
  4. 4. Fais fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
  5. 5. Fais revenir le chou-rave pendant environ 4 minutes dans le beurre.
  6. 6. Ajoute les lardons à la poêle.
  7. 7. Fais cuire les lardons pendant 4 minutes supplémentaires.
  8. 8. Lave soigneusement la ciboulette.
  9. 9. Sèche la ciboulette.
  10. 10. Coupe la ciboulette en fines rondelles.
  11. 11. Réserve environ 1 c. à soupe de ciboulette pour la salade.
  12. 12. Mets les œufs, le lait et le reste de la ciboulette dans un bol.
  13. 13. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre.
  14. 14. Mélange bien les ingrédients.
  15. 15. Verse le mélange d'œufs dans la poêle avec le chou-rave et les lardons.
  16. 16. Couvre la poêle d'un couvercle.
  17. 17. Fais cuire la frittata pendant environ 4 minutes jusqu'à ce qu'elle prenne.
  18. 18. Place la poêle au four.
  19. 19. Fais cuire la frittata pendant 4 minutes supplémentaires.
  20. 20. Vérifie que l'œuf est bien cuit.
  21. 21. Coupe le citron en deux.
  22. 22. Presse le jus du citron.
  23. 23. Rince le persil et l'aneth.
  24. 24. Sèche bien les herbes.
  25. 25. Effeuille les herbes.
  26. 26. Mets les herbes, le reste de la ciboulette et le cresson dans un bol.
  27. 27. Mélange les ingrédients de la salade avec 1 c. à soupe de jus de citron.
  28. 28. Sors délicatement la frittata du four.
  29. 29. Coupe la frittata en morceaux.
  30. 30. Dresse la frittata sur des assiettes.
  31. 31. Sers la frittata accompagnée de la salade aux herbes.
  32. 32. Bon appétit!

Nutrition par portion