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🍽️ Boulettes de viande avec poivrons grillés et crème de haricots blancs

525 kcal · 30 min · 4 portions

Boulettes de viande avec poivrons grillés et crème de haricots blancs Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 200 degrés chaleur tournante.
  2. 2. Coupez les oignons en deux et retirez la peau.
  3. 3. Coupez les oignons en petits dés.
  4. 4. Lavez soigneusement le persil.
  5. 5. Séchez le persil avec un torchon de cuisine.
  6. 6. Détachez les feuilles de persil des tiges.
  7. 7. Hachez finement les feuilles de persil.
  8. 8. Ajoutez les dés d'oignon dans un grand bol.
  9. 9. Ajoutez le persil haché dans le bol.
  10. 10. Ajoutez les épices Ras c. à soupe Hanout dans le bol.
  11. 11. Ajoutez la viande hachée dans le bol.
  12. 12. Ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive dans le bol.
  13. 13. Ajoutez un peu de sel dans le bol.
  14. 14. Mélangez bien tous les ingrédients dans le bol.
  15. 15. Formez des boulettes de taille égale avec le mélange de viande.
  16. 16. Placez les boulettes de viande dans un plat à gratin.
  17. 17. Faites cuire les boulettes de viande pendant environ 20 minutes im Ofen.
  18. 18. Lavez les poivrons pointus.
  19. 19. Coupez les poivrons pointus en longueur.
  20. 20. Retirez le pédoncule et les graines du poivron.
  21. 21. Salez légèrement le poivron.
  22. 22. Placez le poivron avec le côté peau vers le haut sur les boulettes de viande.
  23. 23. Laissez cuire le poivron pendant le temps de cuisson restant.
  24. 24. Coupez l'ail en deux.
  25. 25. Épluchez l'ail.
  26. 26. Hachez l'ail grossièrement.
  27. 27. Faites chauffer une poêle à feu moyen.
  28. 28. Ajoutez l'ail dans la poêle.
  29. 29. Ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive dans la poêle.
  30. 30. Ajoutez du sucre dans la poêle.
  31. 31. Faites revenir l'ail pendant environ 2 minutes.
  32. 32. Égouttez les haricots dans une passoire.
  33. 33. Ajoutez l'ail revenu dans un récipient haut.
  34. 34. Ajoutez les haricots égouttés dans le récipient.
  35. 35. Ajoutez le lait dans le récipient.
  36. 36. Mixez le mélange d'ail, de haricots et de lait.
  37. 37. Assaisonnez la purée avec du sel.
  38. 38. Assaisonnez la purée avec du poivre.
  39. 39. Sortez les boulettes de viande et les poivrons du four.
  40. 40. Dressez les boulettes de viande et les poivrons sur des assiettes.
  41. 41. Servez la purée de haricots dans de petits bols.

Nutrition par portion