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🍽️ Köfte

450 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• Oignons, jaunes 2 pièces
• Gousses d'ail 2 pièces
• Persil, frais 20 g
• Thym, frais 5 g
• Viande hachée de bœuf 600 g
• Œufs 1 pièces
• Chapelure 5 c. à soupe
• Chili, moulu 0.25 c. à café
• Cannelle pincée
• Poisson, noir moulu pincée
• cumin 0.5 c. à café
• Paprika, doux 1 c. à café
• Sel 1 c. à café
• Huile d'olive 3 c. à soupe

Préparation

1. 1. Peler les oignons et l'ail et les hacher finement. Rincer le persil, l'essuyer, retirer les tiges grossières et le couper finement. Rincer le thym, l'essuyer, détacher les feuilles des tiges et les hacher également finement.
2. 2. Mélanger la viande hachée dans un bol avec les oignons, l'ail, le persil, le thym, un œuf et la chapelure, puis assaisonner avec les épices.
3. 3. Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Avec les mains humides, former de petites saucisses avec le mélange de viande et les faire frire tout autour pendant environ 15 minutes. Bon appétit ! Remarque : Les Köfte peuvent également être préparés au barbecue ou au four. Astuce : Cela s'accompagne bien de [recipeLink=144838].

Nutrition par portion

• kcal: 450
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 13 g