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🍽️ Bâtonnets de dinde croustillants avec dip à la mangue

770 kcal · 30 min · 4 portions

Bâtonnets de dinde croustillants avec dip à la mangue Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe l'échalote en deux et retire la peau.
  2. 2. Hache l'échalote finement.
  3. 3. Pèle la mangue et détache la chair du noyau.
  4. 4. Coupe la mangue en petits dés.
  5. 5. Prends la moitié des dés de mangue et mixe-les avec la crème fraîche dans un récipient haut.
  6. 6. Incorpore les dés de mangue restants et l'échalote finement hachée dans le mélange mixé.
  7. 7. Fais bien mélanger la mayonnaise dans le mélange de dip.
  8. 8. Assaisonne le dip avec le curry, le sel et la poudre de cayenne.
  9. 9. Sèche la viande de dinde avec un torchon de cuisine.
  10. 10. Coupe la viande de dinde en bâtonnets.
  11. 11. Assaisonne les bâtonnets de dinde avec le sel, la poudre de cayenne et le paprika.
  12. 12. Fouette les œufs dans un plat peu profond.
  13. 13. Écrase grossièrement les cornflakes dans un autre plat.
  14. 14. Verse la farine dans un troisième plat peu profond.
  15. 15. Passe les bâtonnets de dinde dans la farine en premier.
  16. 16. Trempe ensuite les bâtonnets enfarinés dans les œufs battus.
  17. 17. Enrobe enfin les bâtonnets d'œufs avec les cornflakes écrasées.
  18. 18. Appuie légèrement sur la panure pour bien l'adhérer.
  19. 19. Fais chauffer l'huile dans une poêle à feu vif.
  20. 20. Fais cuire les bâtonnets de dinde environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  21. 21. Fais égoutter les bâtonnets frits sur du papier absorbant.
  22. 22. Dresse les bâtonnets de dinde croustillants avec le dip à la mangue.

Nutrition par portion