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🍽️ Croissants croustillants au feta

353 kcal · 30 min · 4 portions

Croissants croustillants au feta Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets la farine, un œuf, 2 cuillères à soupe d'huile, ¼ de cuillère à café de sel et environ 6 cuillères à soupe d'eau froide dans un bol.
  2. 2. Pétris les ingrédients pour obtenir une pâte lisse.
  3. 3. Forme la pâte en une boule.
  4. 4. Badigeonne la boule finement avec un peu d'huile.
  5. 5. Laisse reposer la pâte couverte pendant 20 minutes à température ambiante.
  6. 6. Lave le persil et secoue-le pour l'égoutter.
  7. 7. Détache les feuilles de persil et hache-les finement.
  8. 8. Épluche l'ail et coupe-le en petits morceaux.
  9. 9. Émiette le feta dans un bol.
  10. 10. Mélange le feta avec le persil, l'ail, la crème fraîche, l'origan et le paprika.
  11. 11. Préchauffe le four à 200 °C chaleur haut/bas.
  12. 12. Saupoudre un torchon propre de farine.
  13. 13. Étale la pâte sur le torchon très finement (env. 40 x 50 cm).
  14. 14. Coupe la pâte en 10 longs triangles.
  15. 15. Dépose un peu de garniture sur le côté court d'un triangle.
  16. 16. Replie légèrement les côtés des triangles sur la garniture.
  17. 17. Roule les triangles à partir du côté court en de longs rouleaux.
  18. 18. Pose les rouleaux sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  19. 19. Badigeonne les rouleaux avec un peu d'huile.
  20. 20. Fais cuire les rouleaux au four pendant environ 25–30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
  21. 21. Badigeonne à nouveau les rouleaux d'huile à mi-cuisson.
  22. 22. Sers les croissants au feta chauds ou tièdes.

Nutrition par portion