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🍽️ Tartelettes croustillantes aux pois

324 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur tournante.
  2. 2. Fais décongeler les pois dans une passoire.
  3. 3. Coupe l'échalote en deux et épluche-la.
  4. 4. Coupe l'échalote en petits dés.
  5. 5. Lave le romarin et secoue-le pour l'essorer.
  6. 6. Retire les aiguilles des tiges de romarin.
  7. 7. Hache finement les aiguilles de romarin.
  8. 8. Mets les pois, l'échalote et le romarin dans un bol.
  9. 9. Mélange les ingrédients dans le bol.
  10. 10. Prends un deuxième bol.
  11. 11. Mélange la crème aigre, l'œuf et le lait dans ce bol.
  12. 12. Assaisonne la crème avec du sel et du poivre.
  13. 13. Humidifie légèrement un torchon de cuisine.
  14. 14. Étends la pâte feuilletée sur le torchon.
  15. 15. Coupe la pâte feuilletée en quatre carrés.
  16. 16. Beurre un moule à muffins avec un peu de beurre.
  17. 17. Pose les carrés de pâte feuilletée dans les alvéoles du moule.
  18. 18. Remplis les alvéoles de pâte feuilletée avec le mélange de pois.
  19. 19. Ajoute également la crème à la crème aigre dans les alvéoles.
  20. 20. Saupoudre le tout de parmesan.
  21. 21. Fais cuire les tartelettes pendant environ 20 minutes im Ofen.
  22. 22. Démoule délicatement les tartelettes des moules.
  23. 23. Sers les tartelettes tièdes.

Nutrition par portion