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🍰 Petits pains aux dattes

585 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• Dattes molles, séchées et dénoyautées 300 g
• Butter 200 g
• Sucre brun 180 g
• Zimt 0.5 c. à café
• Salz pincée
• Eier 2 pièces
• Quark à 40 % de matière grasse, 300 g
• Farine de blé, type 405 600 g
• levure chimique 2 c. à café
• Milch 2 c. à soupe

Préparation

1. 1. Préchauffe le four à 180 °C (chaleur tournante). Hache les dattes grossièrement.
2. 2. Mélange dans un bol le beurre, le sucre, la cannelle et le sel avec un mixeur à main et fouette le mélange jusqu'à ce qu'il soit crémeux. Ajoute les œufs un par un. Incorpore ensuite le quark et les dattes. Mélange la farine avec la levure chimique et incorpore-les rapidement à la pâte.
3. 3. Partage la pâte sur un plan de travail fariné en 8 morceaux et forme de petits pains sans trop pétrir. Place-les à distance sur une plaque recouverte de papier cuisson. Badigeonne les pains d'une fine couche de lait et fais-les cuire au four pendant environ 35 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. 4. Laisse refroidir les petits pains aux dattes sur une grille. Bon appétit ! Astuce : Les petits pains aux dattes sont particulièrement bons si tu les beurres.

Nutrition par portion

• kcal: 585
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 77 g