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🍰 Petits tartes en pâte feuilletée aux poires

260 kcal · 30 min · 4 portions

Petits tartes en pâte feuilletée aux poires Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Hachez grossièrement les raisins secs.
  2. 2. Séparez les jaunes des blancs d'œufs.
  3. 3. Lavez soigneusement le citron.
  4. 4. Coupez le citron en deux et pressez le jus.
  5. 5. Lavez les poires.
  6. 6. Épluchez les poires.
  7. 7. Coupez les poires en quatre.
  8. 8. Dénoyautez les poires.
  9. 9. Coupez les tranches de poires en fines rondelles transversales.
  10. 10. Mélangez les tranches de poires avec le jus de citron.
  11. 11. Mettez les noisettes, les raisins secs, les jaunes d'œufs, le sucre et la crème aigre dans un bol.
  12. 12. Mélangez bien les ingrédients dans le bol.
  13. 13. Étalez la pâte feuilletée.
  14. 14. Assurez-vous que la pâte fasse environ 40 par 40 centimètres.
  15. 15. Coupez de petits carrés d'environ 8 centimètres de côté.
  16. 16. Coupez sur environ 1 centimètre de profondeur tout autour du bord des carrés.
  17. 17. Ne coupez pas jusqu'au bout.
  18. 18. Piquez légèrement le centre des tartes avec une fourchette.
  19. 19. Posez les tartes sur des plaques de cuisson tapissées de papier sulfurisé.
  20. 20. Préchauffez le four à 200 degrés Celsius (chaleur tournante).
  21. 21. Mettez environ 1 cuillère à café de crème de noisettes au centre des tartes.
  22. 22. Garnissez les tartes avec les tranches de poires.
  23. 23. Saupoudrez légèrement les tartes de sucre glace.
  24. 24. Enfournez les plaques les unes après les autres.
  25. 25. Faites cuire les tartes pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  26. 26. Gardez les plaques restantes au frais jusqu'à ce que vous en ayez besoin.
  27. 27. Laissez refroidir les tartes.
  28. 28. Saupoudrez à nouveau les tartes refroidies de sucre glace.

Nutrition par portion